上海托尼盖美发教育学院的烫发设计课程主要是以设计为主，从基础的手法控制发片最终的立体的形态。只有掌握手法细节的控制，决定发型的形态，才可以结合剪裁，做出发型的最终美感。

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1：发片的卷法设计
对于单片发片而言，在卷法上有所不同，在不同的位置，产生不同的结果。
发尾烫：
只烫发尾，留发杆和发根。完成后发尾有卷度。发根服帖，适合最底部加宽的作用。是目前市场上比较流行的烫法。
发杆烫
只烫发中，留发尾和发根，完成后，发杆有卷度，发根服帖。发尾自然，称为无重量的悬空烫。时尚感强，适合一些非主流的女性。
发根烫
只烫发根，留发中和发尾。完成后，发根膨胀，适合需要特殊的动感设计。为创造发型打下基础。
挑烫：
一束烫卷，一束不烫。或者全头烫，从中流出数束不烫。完成后自然时尚。在烫发时候一定要找到切口烫。

托尼盖技术局部烫：
采用普通发杠，仅烫局部，表现发型的魅力和个性。根据发型师的设计思想，在局部进行烫发，来表达到一些特殊的设计。